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今日は

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イカの生干しを作りました。
1000ccの水に4%塩をいれて
いかを投入、5分後引き上げて
水で洗い塩気を抜きます
扇風機のしたで風をあてて
乾かします、2時間ほどで
生乾き状態、水気がてに
つかないくらいになれば
出来上がり

  • 2016年05月24日(火)02時02分

あまから手帖

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二年ぶりにあまから手帖の
取材がありました
穴子の冷やし涼麺、穴子の冷じると
穴子の三種盛りが掲載されます
お楽しみに

  • 2016年05月17日(火)00時49分

ホームページがかわりました

アップロードファイル 38-1.jpg

新しくネット予約の場所ができました。
まだ、完成していませんがおいおい出来上がって参りますのでよろしくお願いいたします

  • 2016年02月24日(水)16時02分
管理用